வரைபடத்தின் அன்பே - டிரிகோலோமா மட்சுடேக்

Matsutake என்பது ஒரு வகையான இயற்கை அரிய மற்றும் மதிப்புமிக்க உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை ஆகும், இது "பூஞ்சைகளின் ராஜா" என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதன் செழுமையான சுவை, மென்மையான சுவை, அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, உலகின் அரிய மற்றும் மதிப்புமிக்க இயற்கை மருத்துவ பூஞ்சை, சீனாவின் இரண்டாம் தர ஆபத்தான இனங்கள், எனவே ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் இருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை இலையுதிர்காலத்தில் matsutake, பொதுமக்கள் மத்தியில் பிரபலமானது.

மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங்(MAP)பேக்கேஜிங் பெட்டியில் உள்ள வாயு கூறுகளின் செறிவு மற்றும் விகிதத்தை சரிசெய்வதன் மூலம் உணவின் அடுக்கு ஆயுளையும் புத்துணர்ச்சியையும் நீட்டிக்கும் தொழில்நுட்பமாகும்..

அதற்காகவரைபடம்matsutake இன், பின்வரும் திட்டங்களை ஏற்றுக்கொள்ளலாம்:

•முதலில், பேக்கேஜிங் பொருட்களின் தேர்வு:

matsutake MAP க்கு பயன்படுத்தப்படும் பேக்கேஜிங் பொருட்கள் நல்ல சீல், தடை பண்பு மற்றும் அதிக வெப்பநிலை எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பேக்கேஜிங் பொருட்களில் PP, PE, அலுமினியத் தகடு போன்றவை அடங்கும்.

•இரண்டாவது, புதியதாக வைத்திருக்கும் வாயு கலவை:

 மாட்சுடேக்கின் MAP முக்கியமாக ஆக்ஸிஜன், கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நைட்ரஜனின் கலவை விகிதத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.மாட்சுடேக்கின் வெவ்வேறு வளர்ச்சி நிலைகளில், வாயு கலவையின் விகிதமும் வேறுபட்டது.

(1) எடுப்பதற்குப் பிறகும், மாட்சுடேக் இன்னும் சுவாசிக்கிறது, எனவே பெட்டியில் சிறிய அளவு ஆக்ஸிஜன் (5%-8%) மற்றும் அதிக செறிவு கார்பன் டை ஆக்சைடு (10%-15%) இருக்க வேண்டும்.

(2) முதிர்ந்த நிலையில், மாட்சுடேக்கின் சுவாசம் பலவீனமடைகிறது, எனவே பெட்டியில் ஆக்ஸிஜன் செறிவு குறைக்கப்படலாம் (2% -5%), அதே நேரத்தில் கார்பன் டை ஆக்சைடு செறிவு மிதமாக அதிகரிக்கப்படலாம் (5% -10%);

(3) மாட்சுடேக் மென்மையாக்கத் தொடங்கும் போது, ​​அதிக கார்பன் டை ஆக்சைடு செறிவு (5%-10%) மற்றும் குறைந்த ஆக்ஸிஜன் செறிவு கொண்ட ஏர் கண்டிஷனிங் பேக்கேஜிங் மாட்சுடேக்கின் மென்மையாக்கும் விகிதத்தைக் குறைக்கப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

• மூன்றாவதாக, பேக்கேஜிங் தேர்வு:

(1)ஒற்றை தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்:

பழம் மற்றும் காய்கறி ஏர் கண்டிஷனிங் பேக்கேஜிங் பெட்டியில் உள்ள சிறந்த ஒற்றை மாட்சுடேக் தொகுப்பு, உயர்தர தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது;

(2) தொகுதி பேக்கேஜிங்:

பல மட்சுடேக் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குளிரூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங் பெட்டிகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, அவை பொதுவாக பொது நுகர்வுக்கு ஏற்றவை.

•நான்காவது, வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு:

மாட்சுடேக் பேக்கேஜிங்கிற்குப் பிறகு, அது குறைந்த வெப்பநிலை சூழலில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை 0-4 குளிர் அறையில்° சி, மேலும் மாட்சுடேக்கின் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்க விற்பனைச் செயல்பாட்டின் போது குறைந்த வெப்பநிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும்.

•ஐந்தாவது, பழம் மற்றும் காய்கறி வாயு கட்டுப்பாடு புதிய-காக்கும் சேமிப்பு விளைவு:

(1) சுவாசத்தைத் தடுக்கவும், கரிமப் பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கவும்;

(2)நீர் ஆவியாவதைத் தடுத்து, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரித்தல்;

(3) நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறதுபழ அழுகல் விகிதத்தை குறைக்க;

(4)சில பிந்தைய பழுக்க வைக்கும் நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது, பிந்தைய பழுக்க வைக்கும் மற்றும் வயதான செயல்முறையை தாமதப்படுத்துகிறது, மேலும் பழத்தின் கடினத்தன்மையை நீண்ட நேரம் பராமரிக்கிறது..

காய்கறி மற்றும் பழ MAP இயந்திரம்2 நாட்களில் இருந்து சுமார் 10 முதல் 15 நாட்கள் வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது, அடுக்கு வாழ்க்கை 7 மடங்கு நீட்டிக்கப்படுகிறது, மேலும் லாபத்தை 3 மடங்கு அதிகரிக்கிறது.

RODBOL காய்கறி மற்றும் பழ வரைபடம் இயந்திரம்நீண்ட கால பாதுகாப்பிற்கு உதவ, இதனால் நுகர்வோர் மன அமைதியை வாங்குவார்கள், நிச்சயமாய் சாப்பிடுவார்கள்!